Queso Suculento | Azul de cabra con ajo negro | 280 gr

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Hay quesos azules que se imponen. Este convence incluso a quien dice que no le gusta el azul.

Leche 100 % de cabra, más suave que la de vaca, y un 30 % de ajo negro que aporta un dulzor que redondea la punta salada del penicillium roqueforti. Carácter, sin aristas.

Cómo servirlo

• En tabla, a temperatura ambiente, sacado media hora antes.
• Con un vino dulce o un oloroso.
• Fundido sobre un solomillo.
• Desmigado en una ensalada de nueces y manzana.

Si en casa hay alguien reticente al queso azul, este es el que hay que darle antes de decirle lo que es. Se elabora en Cádiz.

Ingredientes
Leche de cabra pasteurizada, ajo negro (30 %), cloruro cálcico, cuajo animal, fermentos lácticos y sal.

Alérgenos
Contiene leche. No apto para intolerantes a la lactosa ni al ajo, ni para alérgicos a la proteína de leche de cabra.

Información nutricional por 100 g
Valor energético 401 kcal (1.666 kJ) · Grasas 30,0 g · Hidratos de carbono 9,7 g · Proteínas 23,0 g · Sal 2,5 g.

Consérvalo en la nevera.