Queso Umbrío | Semicurado de Cabra con Trufa | 700 gr

Novedad. Para los verdaderos amantes de la trufa.

Envío refrigerado gratis desde 65 €. Por debajo, desde 6,30 € según provincia y peso del pedido. La entrega es de 3 a 5 días laborables, en transporte frigorífico.

Queso semicurado de cabra con trufa (Tuber melanosporum). Leche 100 % de cabra.

Umbrío es nuestro Trufante llevado al límite: el mismo semicurado de cabra, con el triple de trufa. Aquí la trufa no espera al final: está presente desde el primer corte, en el aroma y en la boca.

Cómo servirlo

• En tabla, sacado de la nevera media hora antes.
• En lascas finas, sobre un carpaccio o una ensalada templada.
• Fundido sobre pasta corta o un huevo a baja temperatura.
• Solo, con pan candeal: así se le nota la trufa.

Se elabora en la Sierra de Gredos, Cáceres. Pieza de 700 g aproximados: es un queso artesano y el peso varía algo de una pieza a otra.

Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra (origen de la leche: España), cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos y trufa (Tuber melanosporum).

Alérgenos
Leche y derivados lácteos.

Información nutricional (por 100 g)
Valor energético: 1.836 kJ / 443 kcal · Grasas: 36 g, de las cuales saturadas: 27 g · Hidratos de carbono: 2,7 g, de los cuales azúcares: <0,5 g · Proteínas: 26 g · Sal: 1,1 g