Queso Trufante | Semicurado Trufado de Cabra 100% | 700 gr

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Queso semicurado de cabra con trufa. Leche 100 % de cabra.

La trufa no se impone: aparece al final, cuando el queso ya ha hecho su trabajo. Textura firme y cremosa a la vez, y un aroma que se queda en la boca más tiempo del que esperas.

Cómo servirlo

• En tabla, sacado de la nevera media hora antes.
• En lascas finas, sobre una ensalada templada.
• Con miel y nueces, de postre.
• Fundido sobre patata cocida o pasta corta.

Se elabora en la Sierra de Gredos, Cáceres. Pieza de 700 g aproximados: es un queso artesano y el peso varía algo de una pieza a otra.

Ingredientes
Leche de cabra pasteurizada, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos, sal y trufa.